Het eten van mooncakes tijdens het Mid-Autumn Festival is een traditioneel gebruik van de Chinese natie. Kantonese mooncakes hebben een dunne schil met veel vulling, een zachte textuur en een zoete smaak; Sovjet-mooncakes hebben een knapperige schil met een geurige vulling, een rijke textuur en een zoete smaak. Naast de traditionele mooncakes in Sovjet-stijl en mooncakes in Kantonese stijl, is de markt ook populairder geworden bij de favoriete ijsmaancakes van jongeren, ijsmaancakes, fruitmaancakes enzovoort.
Hoezeer de uiterlijke vorm van mooncakes ook verandert, het feit dat ze met bloem zijn gemaakt blijft onveranderd.
Zelfs in de huidige snelle ontwikkeling van de voedselindustrialisatie is de productie van mooncakes geautomatiseerd, maar voor mooncake-fabrikanten is het probleem van het plakkerige oppervlak van de transportbanden nog steeds een “groot probleem”.
Het kleverige oppervlak van de transportband is niet alleen moeilijk grondig schoon te maken, maar kan de transportband tijdens het reinigingsproces ook gemakkelijk beschadigen, wat niet alleen de productie-efficiëntie beïnvloedt, maar ook de productiekosten verhoogt. Als er niet grondig wordt schoongemaakt, ontstaan er bovendien bacteriën, wat de voedselveiligheid ernstig in gevaar brengt.
Op dit moment ontstaat de transportband met antiaanbaklaag, die niet alleen de kenmerken van een niet-giftige, smaakloze, olie- en corrosiebestendige voedseltransportband behoudt, maar ook de volgende kenmerken heeft:
(1) In termen van grondstoffen: het ruwe rubber wordt geïmporteerd uit Nederland en het rubber is gemaakt van voedselveilig polymeermateriaal, wat in overeenstemming is met de Amerikaanse FDA-voedselcertificering;
(2) In termen van technologie: de speciale laag polyesterweefsel op het oppervlak zorgt ervoor dat de transportband slijtvast en verouderingsbestendig is, zodat de geproduceerde transportband kan werken in een olieachtige en waterige omgeving, zodat het deeg niet blijft plakken naar het oppervlak bij drukken en strekken, en het is gemakkelijker schoon te maken;
(3) In termen van technologie: het toepassen van Duitse supergeleidende vulkanisatietechnologie, zodat de opwarming, constante temperatuur en afkoeltijd van de riemverbindingen tot op enkele seconden nauwkeurig zijn, en er geen verschil is tussen het rubber van de verbindingen en het lichaam van de banden nadat de vulkanisatie is voltooid, de verbindingen zijn stevig en de levensduur van de transportband wordt aanzienlijk verlengd.
Kortom, de geboorte van de transportband met antiaanbaklaag is een grote gunst voor de voedselverwerkende industrie! Het heeft de kenmerken van een antiaanbaklaag, oliebestendigheid, gemakkelijk schoon te maken en zal de productie-efficiëntie van maancakes aanzienlijk verbeteren. Het kan niet alleen worden gebruikt in de productielijn voor maancake, maar heeft ook een goede universaliteit in broodmachine, gestoomde broodmachine, broodjesmachine, noedelmachine, cakemachine en andere pastamachines.
Posttijd: 27 september 2023